「先幸詣」。蘊蓄「正月のしきたり」

　晴天が続き、気温は高くはありませんが、暖かさを感じられる一日でした。　用事があって出かけました。その途中で、「幸先詣（さいさきもうで）」を呼びかけている砥鹿神社へお詣りしました。　新年を迎える準備の整った神社で、今年の感謝そして新年への感謝をしました。お詣1227。

　帰りに、砥鹿神社奥宮へも幸先詣しようと、本宮山へ向かいました。　本宮山スカイラインには、日の当たらないところに雪が残っていました。　天気がよく雲もなく、本宮山からは美しい景色が眺められました。富士山も綺麗に見えました。　途中の「富士山遥拝所」では手を合わせ富士山を眺めました。　心地よい空間、時間を過ごしました。感謝　年末年始の話、「おせち料理」の蘊蓄に続き、正月の話題です。　まず、「屠蘇」についてです。

屠蘇
	一年の邪気をはらう祝い酒のこと。「屠蘇延命散」とも呼ぶ。
	屠……	退治する、邪気をはらい寿命を延ばすという謂われがある。
	蘇……	病を起こす悪魔のこと。
	屠蘇散は、一般的には「白朮」「桔梗」「桂皮」「山椒」「防風」などの生薬を配合した漢方薬です。大みそかに、屠蘇散、みりん、清酒を酒器に入れておいて「薬酒」としたものを屠蘇として、お正月に飲みます。

　続いて、「雑煮」についてです。

　　雑煮

　お雑煮は、地方によって、また家ごとにその伝統があります。雑煮の材料、調理法、おもちの形はさまざまな種類がありますが、汁は関東風のすまし仕立て、関西風のみそ仕立てなどがあり、餅は一般的に、東は切り餅、西は丸餅を入れる所が多いようです。　お正月にお雑煮を食べるのは、武士の時代の名残です。お雑煮は武士にとって一番大切な正式の肴でした。雑煮を立派な秀衛椀に盛って出すのが、武士の宴会の始まりだそうです。　宴会に先だって、必ず主君と家臣の間で盃の応酬が行われました。これを「式三献」といいます。三つの盃が行ったり来たりしますが、その最初の盃が主客の間を回ることを「初献」といい、そのあと「二献」「三献」と続いて盃が納まります。それぞれの盃が回るごとに肴が変わります。その初献の肴が「雑煮」です。　つまり雑煮がなければ式三献が始まらないし、式三献が始まらなければ宴会が始まりません。すべての宴会は雑煮から始まるのです。　一年の始まりである元旦の朝に雑煮を食べるのは、ここからきているといわれます。

　ここからは、お正月のいろいろ。

◇お年始に伺う時期

　かつては三が日にすませるのがしきたりでした。しかし、新型コロナ禍では“訪問”をすることは避けれているのではないでしょうか。

◇御勝栗料

　少し格式ばった年始の品物に使用されます。勝栗は栗の実を殻のまま干して臼で搗ち、殻と渋皮を取り去ったものです。　搗と勝が通じるところから、武士の祝いの膳の三肴の一つとされ、そこから勝利の祝いや正月の祝儀に用いられるようになりました。

◇書き初め〔1月2日〕

　1月2日は，すべての「事初めの日」で、おけいこ事もこの日に始めると一年中うまくいくとされている。　書き初めは、「筆初め」ともいい、宮中の「吉書始」の行事が一般化したもの。

◇正月の掃除

　正月の三が日は、福が逃げるので、掃除をしてはいけないといわれます。

◇福入雑炊〔1月4日〕

　1月4日の朝に「福入り雑炊」を作るそうです。お雑煮で使った材料を小さく切って具にする。これを食べるときは、どんなに熱くとも、福が逃げるので、ふーふーと吹いて冷ましてはいけないそうです。

◇七草〔1月7日〕

　1月7日の朝に「七草がゆ」を食べると、一年無病息災で過ごせる。　当初は七草は、草ではなくても、七種の穀物（米、麦、あわ、きび、ひえ、ごま、小豆）をかゆにして食べたといわているが、鎌倉時代に、いつしか七種の野草になったようです。　セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、仏の座，、ズナ、スズシロ　どれも、春先のまだ寒い時に緑色をしている。これらの緑色の野草を食べて、早く暖かい春の訪れるのを待とうという気持でもある。また、お正月のごちそうで疲れた胃を休めようという、古人の知恵もあった。

◇七草の名前の由来
セリ	…	新芽がたくさん「セリ」あって育つのでつけられたといわれる。
ナズナ	…	秋から冬にかけて育ち、春には種を実らせるので「夏なら菜」で「なずな」になったといわれる。別名「ペンペン草」。
ゴギョウ	…	ゴギョウは、人形（ひとがた）のこと。多くが母と子の人形であったので「ハハコグサ」と呼ばれる。
ハコベラ	…	古くは「ハクベラ」といい、ハクは綿布のこと。ベラは古語で“むらがる”ことだという。細かい茎に葉がついている様子が、綿布がもつれあいむらがっているように見える。
仏の座	…	地面に平らに広がって生えている葉を仏の座に見たてたもの。
スズナ(カブ)	…	昔のカブは、葉を重用したので「すず葉」という。
スズシロ(大根)	…	すずしろは「清白」。大根のこと。七草のときに限り「すずしろ」という。