今日は「
土用の丑の日」です。
昨年の「
土用の丑の日」に，こども医療福祉センターに「
伊達直人」から贈り物があったとニュースが伝えていましたが，今年も登場したのでしょうか。
今年の
土用の丑の日は，
加持（
ほうろく・きゅうり）から始まりました。
ほうろく灸を初めて体験しました。熱かったですが，体がしゃっきとした気がします。
夕方から，
だわり屋の
鰻&酒Night〜三河一色ウナギとプロ厳選 鰻に合うSAKEを堪能できる夜〜に参加しました。
暑い日になった今日は，最初に「醍醐（
黒糖焼酎・
ソーダ割り）」から「西の関」「キャンベルアーリー」「デラウエア＆シャネルド」とともに蒲焼と白焼きを楽しみました。
贅沢な土用の丑の日でした。
「
土用の丑の日といえばウナギ」ということで，情報番組などでも大きく取り上げられますし，スーパーやレストランにも“宣伝”が掲げられています。
この「
丑の日＝ウナギ」というのは，平賀源内が
鰻屋に宣伝文を掲げさせてからだという話が有名ですが，「
夏負けしないように栄養のあるものを食べる」ように，“夏の食”を工夫してきたことの一つだと思います。
鰻屋の宣伝とは別に，土用・丑の日に食べると言われてきたものに「
“う”のつく物」「
“黒”い物」があり，「
土用餅」「
土用蜆」「
土用卵」などがあります。
ウナギも「う」のつく物の一つですし，うどん，瓜，梅干し，牛（牛肉）などもよいといわれます。いずれも，夏に負けない滋養がつきそうです。
ニホンウナギが「絶滅危惧１Ｂ類」（ＩＵＣＮ / 2014）に指定されるなど，稚魚の
シラスウナギが激減しています。1960年代には200トンを超えていた国内のシラスの漁獲量は，近年は10トンを割り込むようになってしまったようです。
ウナギに変わって，「ウナギ風○○」や「○○の蒲焼」など，“同じようなもの”が出てきています。
しかし，
土用の丑の日に“ウナギを食べる”ことがよいのではなく，夏に負けない体をつくる「食」であればよいのだと思います。
夏を元気に過ごしましょう。
ウナギの生態に思いをはせ，それを食せることに感謝する「
土用の丑の日」です。
みなさん，味わいましたか？
