集団「Emication」別館

楽しく学び，楽しく活動する，笑顔の集団「Emication」。 ふるさとの自然，歴史，風俗などお伝えします。読書や豆知識の発信もしていきます。 活動する人，行動する人，その応援と支援をする集団「Emication」。

寒波。全国学校給食週間

日記 教育 学校 寒波 言葉 食育
雪0124。　朝、昨日と同じように厳しい冷え込みはありませんでした。午前中、曇り空から日が差すこともありましたが、正午前、窓の外が真っ白になりました。 　激しくい雪が降ってきました。しばらくして止みましたが、また2時間ほどたって急に降りました。 　降ったり止んだり、そして今夜からは…。 　低温と凍結、積雪などに備えています。そして、。体調を崩さないよう気をつけ、暖かくして過ごしましょう。 　小中学生のいる家庭では、献立表やお知らせでご存知かと思いますが、今日（1月24日）から1月30日まで 全国学校給食週間です。
　1889（明治22）年に、貧困の児童を救済する目的で学校給食が始められました。 　山形県鶴岡市の私立忠愛小学校で、おにぎりと焼き魚、漬け物が無料で用意されたことが、日本での学校給食の始まりだと言われています。 　その後、一時中断された時期もありますが、1946（昭和21）年12月24日から、東京などの学校で全児童を対象に試験給食が行われました。 　それを記念して「学校給食感謝の日」としていますが、年末を避け1か月後の1月24日からを「全国学校給食週間」としています。
　また、先日の1月22日は、全国学校栄養士協議会が定めた「カレーの日」です。この日を制定したときには、全国の小中学校で一斉に給食にカレーが出されたそうです。今年の全国学校給食週間の献立で、カレーがどのくらい出されるでしょう。 　以前も全国学校給食週間に「よく噛むことは『あい（愛）なのだ』」という言葉を紹介しました。 　ある歯科医が考案した言葉だそうです。
　　噛むことは，なぜ大切なのか。よく噛むことは『あい（愛）なのだ』 「あ」…顎への影響（しっかりとした歯周組織、顎の骨格形成） 「い」…胃腸での消化・吸収を高める（唾液とよく混ぜ合わせることで、消化酵素が働く） 「な」…なんでも食べて生活習慣病予防（食事のバランスが良い、緑黄野菜をよく食べる、肉類をよく食べる） 「の」…脳への活発な刺激（脳に流れる血液量が増え、脳細胞を刺激する） 「だ」…唾液の効果（発ガン性物質に対する唾液の毒消し効果） 　　　ダイエット効果（満腹中枢を刺激し、少量の食事で満腹感が得られる）</blockquote>　「愛」という字は、真ん中に「心」があります。 　よく噛み、口を大切にして、「愛」を語りたいと思います。 【関連】 　　◇学校給食週間。「五色・五味・五法・五感」。（2019年01月25日　集団「Emication」） 　　◇#学校給食週間ハッシュタグ（Instagram ? 写真と動画） 　　◇TikTokで「'学校給食週間'」を検索（TikTok） 　　◇学校における食育の推進・学校給食の充実（文部科学省） 　　◇昭和から令和まで、年代別にみる学校給食の変遷 - ふるさと給食自慢（農林水産省） 　　◇「学校給食週間」給食をもっと知ろう！（豊田市） 　　◇給食ナビ
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