奇跡のひまわり。 3.(1-2.1) 変わっていく農業 （わたしたちの村）

　今日も天気がよく，暑い日になりました。 　暑い日が続き。花壇の「はるかのひまわり・奇跡のひまわり」が，昨日開花しました。昨年は7月20日に例年より小ぶりな花をつけましたが，それより遅い開花となりました。 　この向日葵（ひまわり）は，阪神淡路大震災で「神戸の復興の花」として大切に育てられ，東日本大震災の後，東北へ届き，そして復興を願う方たちの手により全国へ広がったひまわりです。 　勤務した千郷中学校へ岩手県大船渡市から「奇跡のひまわりの種」が届きました。その後の交流そして育った向日葵から新たな種が増え，市内でも広がりました。 　大きく育て「はるかのひまわり・奇跡のひまわり」！！ 　郷土読本『わたしたちの村 つくで』（1995・平成7年 改定発行）の「三、作手村の産業」からです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 　　　　（一） 変わっていく農業 　　　２　新しい米作り 　　　　(1)　農地の基盤整理 　以前のわたしたちの村には，農作業のしにくい小さな田や沼田が多くありました。そこで，1965（昭和40）年から，村では，一枚あたりの面積を大きくしたり，沼田の水ぬきを始めました。その逆に，水のない土地には用水やため池（あまいけ）が作られ，必要に応じて水が取り出せるようになりました。また，あれ地を切り開いて田にした所もありました。 　こうした村の人たちの努力によって，米作りにあわなかった土地も，今ではりっぱな田になりました。

〔減反〕　米を作る面積をへらすこと 〔沼田〕　どろの多い，冷たく養分も少ない田

==================　　　米作りの一年 ○ 3月下旬　苗作り 　米作りの1年は，まず苗を育てるためのもみまき（種まき）から始まります。今では，もみまきの機械があって，1時間に350箱もまけるようになりました。 　まいた後は，30°Cに温度を上げたハウスで1週間育て，その後20°Cで20日ぐらい，苗が12〜13cmになるまで育てます。 ○ 5月　しろかき 　田植えが近づくと田植えの準備としてしろかきをします。写真は34馬力のトラクターでしろをかいているようすです。 　20aの田のしろをかくのに1時間半くらいかかります。しろをかいて3，4日たってからいよいよ田植えです。 ○ 5月上旬〜5月下旬　田植え 　むかしは，1かぶずつ手で植えていましたが，今では6条植えの田植機で植えています。20アールの田1枚1時間くらいで植えてしまいます。しかも同時に化学肥料もやれるようになっています。 ○ 6月〜8月　稲のせわ 　田植えから稲刈りまでの間，水の管理，消毒，草取り，肥料まきなどのせわがあります。消毒は病気や害虫を防ぐために行います。作手では共同防除といって大型の機械を使って，6月の終わりごろ，7月の中ごろ，8月の中ごろの3回，村内いっせいに行われます。草取りは，除草剤をまいて草をからせます。 ○ 9月下旬〜10月下旬　稲刈り 　9月の終わりには，いよいよ稲刈りです。むかしは，稲刈り，かんそう，だっこくという作業をしていましたが，今ではコンバインで稲刈りとだっこくを一度にしてから，ライスセンターにもっていき，そこでかんそうと，もみすりを行います。 　　《ライスセンター》 　コンバインで刈り取られたもみは，ライスセンターに運びこまれます。ライスセンターでは，まず40°C〜50°Cの温度で，もみを10時間かんそうします。そして，かんそうすると自動的に，もみすり機の方へ運ばれ，もみともみをこすりあわせて，もみがらをむき，最後には玄米になって出てきます。 ○ 冬の間　土づくり 　稲刈りが終わると，米作りの1年は終わりです。冬の間は，次の年の春にそなえて田に堆肥を入れたり，トラクターでたがやしたりして土づくりをします。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 　注）これまでの記事は〈タグ「わたしたちの村」〉で 　注2）郷土副読本は，小学3，4年生に向けて「ふりがな・るび」がたくさん付いていますが，掲載にあたっては省いています。 　注3）多くの写真や図版が載っていますが，すべてを紹介（掲載）していません。ご了承ください。 【関連】 　　◇被災地から受け継いだひまわりを全国へ広める「奇跡のひまわりプロジェクト」　代表　紙谷充昭さん（穂っとネット東三河）