割り箸。作手の湿原(1) （つくで百話 最終篇）

　よい天候が続いています。千葉県南部では水不足が深刻になっているようです。 　晴れて活動するのに都合はよいですが，良いことばかりではありません。当地は…。 　昨日，嫌い箸を話題にし，そのつながりで割り箸の話です。 　最近は話題になりませんが，みなさんは“マイ箸”を持って外食に出かけますか。割り箸が“悪者”とされ，登場したのがマイ箸だったと思います。自分は持ち歩かなくなってしまいましたが，定着しているでしょうか。 　以前，小倉朋子氏（フードプロデューサー）がコラムで，「割り箸はエコから発生した」と述べていました。そして，「元禄」「小判」「天削」「利休」の割り箸が紹介されていました。 　廃棄される酒樽から，さまざまな割り箸を生み出しています。これぞ，日本の文化です。 　時代の求めは様々ですが，“日本の文化”を大切にして，行動・対応を考えていきたいと思いますが，いかがでしょう。 　『つくで百話 最終篇』（1975・昭和50年7月 発行）の「民族と伝承」の項からです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 　　　　作手の湿原　　　権田昭一郎 　作手村には大小三〇にあまる湿原があった。むしろ，人手による農業開発がなされる以前は，作手村の，殊に釜蓋峠以北の中・北部高原の平地は全てが湿原であったといえそうである。一般的にも，わが国の米つくりは湿原の水田化から始められ，そのため，湿原は古くから生活の中で高い関心がもたれたようである。 　その呼び名も，山間の小湿原は天与の，つまり，神の恵みによる水田として「神田」といい，それよりやや広く，集落形成の可能な程度のものを田代と呼び，また，平坦部の更に広いものは「くて」と呼ばれ，現在それが地名となっている所が全国至る所にある。「神田」は「ジンデン」「ジンデ」「カンダ」「カミダ」「ウエダ」「カダ」などの地名となり「田代」は，その位置や広さから「大田代」「小田代」「和田代」「大和田代」「上田代」「下田代」など様々であり，また，「くて」も，その形や様子から「大久手」「長久手」「柳畔」「葭湫」などが目につくが，その多くは， (1) そのままでは生産性がない。 (2) 平坦で，開拓や埋めたてが比較的容易である。 (3) 地価が割り安である。 などの理由で，ある所は都市に，ある所は農耕地に変貌し，その面影すらとどめないようになっている。 　愛知県全域の調査結果では「神田」という地名が一五四，「田代」が一〇，「くて」が五〇，その他「ハンノキ田」「葭生」などが八六となっている。その中「神田」は額田・東加茂・西加茂などに多く，また「くて」は碧海・愛知などに多くみられる。 （つづく） 《写真》昭和48年愛知県天然記念物の指定を受けた「作手湿源」…湿原発達の段階からこの湿原は「中間湿原」と呼ばれ，全国的にも貴重な存在である。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 　注）これまでの記事は〈タグ「つくで百話最終篇」〉で 　注）『続 つくで百話』の記事は〈タグ「続つくで百話」〉で 　注）『つくで百話』の記事は〈タグ「つくで百話」〉で