蕗の薹。「菅沼氏の城」（続 つくで百話）

　天気の良い一日でした。強い風ではありませんが，冷たい風が吹いていました。 　正月三が日が終わり，勤めの方は「仕事は6日から…。」と休みが続くかもしれませんが，生活リズムは整っていますか。 　「年末年始も仕事で…。」というみなさんのおかげで，出先で楽しく過ごせ，買い物もできます。ありがとうございます。 　野には蕗の薹が芽を出していました。 　例年だと雪を除けて見つかるのですが，暖かい今年は“青々としたなか”で見つかります。

　蕗の薹（フキノトウ）はキク科フキ属の多年草で，日本原産の山菜で全国の山野に自生しています。蕗の薹は蕾の部分にあたり，この花が咲いた後には地下茎から伸びる葉（蕗）が出てきます。 　春の季節を表現する山菜として，日本料理には欠かせない食材です。独特な芳香と苦味を，香辛料として使用したり，早春の食材として，てんぷら，和え物などに広く利用されています。

　季節を感じ，味わいを楽しんでいますか。 　『続 つくで百話』（1972・昭和47年11月 発行）の「作手のお城物語（その二）」からです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 　　　　作手のお城物語（設楽町 沢田久夫） 　　　　　　　菅沼氏の城 菅沼城 　下菅沼字城山にあります。城山は菅沼山楽法寺の前方にある比高二〇メートル程の丘陵で，海技五四〇メートル。城山に稲荷様が祀ってあるところから，里人は稲荷山ともいいます。丘の西南半分は既に畑となり，北東部は菅沼川に臨んで崖状をなしています。城郭のあとは今の墓地付近で，現存部分は林地となり約三〇〇平方メートルの削平地の，東側と西側に堀切があります。 　城主は永享六年将軍の命をうけて菅沼俊治を攻め滅ぼし，その跡を襲った土岐新三郎定直で，後にその在地を称し菅沼と改めました。彼には二子があり，長男を定成といい，島田に移り，二男満成は荒尾にも居たといいますが，永正五年（一五〇八）長篠に移りました。元成は文明二年（一四七〇）田峯城を築き二男定信（貞吉ともいう）を連れてこれに移りますが，長男貞行は島田にとどまりました。この菅沼氏については，書くと長くなるので，またの機会にゆずることにします。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 注）これまでの記事は〈タグ「続つくで百話」〉で 注）『つくで百話』の記事は〈タグ「つくで百話」〉で 【おまけ】 　　◇ニューイヤー駅伝2020（TBSテレビ） 　　◇東京箱根間往復大学駅伝競走公式サイト 　　◇天皇杯 JFA 第99回全日本サッカー選手権大会（JFA.jp） 　　◇アメリカンフットボール日本選手権（ライスボウル）公式サイト 　　◇SHOE DOG(シュードッグ)―靴にすべてを。（ナイキ創業者フィル・ナイト）